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从参加者到牵头人 家电巨头加仓合理布局预制菜绿色生态
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本报讯记者贾丽
时下，预制菜跑道不但持续升温，还迎来诸多家电行业陆续进入，以致于家电行业已逐渐成为预制菜生态系统牵头人、融合者。
5月17日，CRE·2023第14届广州酒店饮食业展览会暨深圳东进战略餐馆预制菜产业链展会在东莞隆重开幕，大会上，家电行业格兰仕展现了其首创的智能化预制菜产品和没有人零售解决方案。而该前段时间，格兰仕还进行建立了“我国预制菜产业链生态联盟”。
另一家电巨头格力集团在预制菜跑道不甘人后，带头建立了“广东预制菜武器装备产业发展规划委员会”。
在预制菜行业，格力集团是使力最强的家电行业。去年宣布进入预制菜后，格力集团又公布项目投资5000万余元建立预制菜装备公司。几个月后，格力集团进行筹备的广东预制菜武器装备产业发展规划委员会（以下简称“委员会”）正式落地，参与者包含国联水产等，基本上包含预制菜产业链。
5月18日，格力集团负责人对《证券日报》记者说，公司已经研发与合理布局冷链物流等新技术很多年，现阶段还可以在预制菜武器装备行业充分发挥，期待未来根据持续整合预制菜武器装备产业链，促进该领域规范化发展趋势。
除此之外，长虹美菱、美的公司、科沃斯地宝等众多家电行业也在以武器装备厂家的人物角色进入预制菜跑道。
长虹美菱公布，公司已经对于预制菜业务开发了冷藏冰柜等商品；老板厨卫、科沃斯地宝等厨房电器及小家电巨头则争相公布预制菜破壁机、数据厨房电器等预制菜有关产品解决方案。
现在看来，家电巨头们拓展预制菜销售市场不会再“孤军奋战”，反而是趋向采用创建生态联盟的“玩法”。“时下家电行业已并不只是‘跨界营销者’，更多的是以预制菜产业链‘链主’或绿色生态领着者的身份促进各个环节企业协同发展趋势。”国内电器产品商业服务协会秘书长张剑锋接纳《证券日报》采访时表示。
“家电行业跨界营销预制菜，先前主要是在单独供应链管理上发展趋势，例如做为冷链物流、预制菜设备和原材料的服务商，但预制菜本身是一个必须全产业链与供应链管理相对高度协作的领域，必须更加强有力的引领者、引导者，而家电行业，特别是有关上市企业广泛极具整体实力，比较适合担此重任。”千门财产行研主管宣继游向《证券日报》记者说。
“家电行业在预制菜产业链上加工、冷链运输、智能产品等各阶段具备独特优势，但在家电行业指引下，预制菜产业发展规划有望步入提速期。”中国商业联合会专业委员会委员赖阳接纳《证券日报》采访时表示。
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