下载APP
领域恢复销售业绩暴增 绝味食品上半年度新增加店面逾百家
字体：
小
中
大
证券日报新闻记者 吴志
上年，拥有“卤菜三巨头”美誉的A股上市企业绝味食品(603517)、煌上煌(002695)及港股公司武汉周黑鸭（01458.HK）纯利润集中化下降。
上半年，伴随着卤菜市场的需求迈入恢复，绝味食品、武汉周黑鸭销售业绩均出现严重反跳。
8月28日晚，绝味食品发布2023年中报。上半年度，公司实现收益37亿人民币，同比增加10.91%；实现净利润2.42亿人民币，同比增加145.55%；净利润增长率同比增加50.26%。
绝味食品上半年度收益中，鲜品产品占比达到81.83%，在其中关键类目家禽类产品收益22.82亿人民币，占有率62.94%；蔬菜商品收益3.54亿人民币，占有率9.77%。除酱卤食品经营外，绝味食品加盟商管理收益4355.6万余元。
绝味食品表明，2023年销售市场环境不确定性扩大，产业整合加重。上半年度企业通过科学合理、细致的渠道营销策略拓宽市场遮盖，提高店面生存，完成了主营业务收入增长，提高了市场份额。
中报表明，绝味食品的门店数量维持持续增长。截止到6月30日，企业大陆地区（没有港澳台地区及海外销售市场）店面数量达16162家，上半年度净增长1086家。总体上企业主营业务收入、纯利润、店面数量和市场份额均维持稳定增长。
2022年，受店面中止生产和运营、增加对加盟商扶持力度及其材料成本增涨等因素的影响，绝味食品纯利润发生大幅下降。而上半年，公司净利润迅速恢复。
绝味食品先前表明，上半年度业绩变化的重要原因，一是得益于交易恢复产生销售业务修复；二是相比同期相比，企业大幅降低了市场动向补贴等资金投入。
从主营业务成本来说，上半年度绝味食品的营业费用确实大幅度下降了33.74%，额度由去年同期的3.96亿人民币下降到2.62亿人民币。公司认为这是因为广告宣传费用及创业者补助降低。
但是，受材料成本增涨危害，上半年度，绝味食品的主营业务成本上升了18.18%，增长速度超出收益。绝味食品表明，应对原料、电力能源等价格上涨，企业大力开展多维度的降低成本，包含减少单位能耗，提高生产效率，提升生产能力，提高软性等。
销售业绩恢复的不止是绝味食品。
2022年，另一卤菜大佬武汉周黑鸭纯利润也出现了大幅下降。而8月16日公布的2023年中报表明，上半年度公司实现收益14.14亿人民币，同比增加19.8%；总公司拥有者应占期限内净资产额1.02亿人民币，同比增加453.6%。
武汉周黑鸭表明，2023年上半年度，在交易逐渐恢复的大环境下，企业深入推进自营+特许经营模式，进一步提高店面在全球范围内的相对密度。根据市场需求环境破坏，并不是一味追求门店数量提高，反而是不断提高店面品质。
上半年度，武汉周黑鸭的店铺数量做到3706家，较上年同期提高546家，在其中直营店面1542间，加盟店面2164间；其总销量由去年同期的1.38万吨级增加到1.58万吨级；单订单信息平均今年会官方下载入口 也从59.13元增加到62元。
武汉周黑鸭提及，企业上半年度根据情景定制化产品、时间段分层次运营等对策助推外卖送餐业务发展。
针对接下来销售市场，武汉周黑鸭表明，短期来看居民收入自信心仍处于创建环节，市场的需求仍然存在很强的可变性，总体交易恢复依然面对多种艰难。未来展望中远期，坚信全部市场的需求将于起伏中逐步恢复，在逆境中坚定不移发展。
在原料领域，武汉周黑鸭称，二季度至今原料价格虽然有下降，但还是处于历史时间上位。如企业今年初预估，原料成本高企及其成都新开设制造厂预计所产生的更高一些成本，会严重影响企业的收益。
武汉周黑鸭表明，将持续提高门店运营品质，并把勇于探索小区刚性需求等今年会官方下载入口 模式的发展道路，培养比较适合小区场景下的副品牌，打造出新的增长极，推动企业的持续可持续发展观。
从卤菜销售市场总体来看，绝味食品中报引入艾媒等组织资料显示，2023年我国熟肉制品行业经营规模有望突破3700亿人民币至4000亿，市场整体经营规模不断扩大，休闲娱乐卤味行业的增长速度领跑饭桌卤菜。
绝味食品表明，应对卤味行业规模扩张的态势，上下游家禽类饲养积极主动修复生产能力，市场供求关系进到修补改进环节，因为市场各行为主体仍然遭遇短期内市场供求关系不一致压力。
今年会官方app在线 所刊载信息，来源于网络，传播内容仅以学习参考使用，并不代表本站观点。本文所涉及的信息、数据和分析均来自公开渠道，如有任何不实之处、涉及版权问题，我们会及时处理，举报投诉邮箱：Jubao_404@163.com，
相关资讯
未经书面授权不得复制或建立镜像，违者必究。
Copyright © 2012 -2023 astonwilson.com . All Rights Reserved.
今年会官方app下载 版权所有
粤ICP备14076428号
粤公网安备 44030702005336号